Dufour (étymologie)

Un article de la Mémoire du Québec (2019).

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  • Dufour est la contraction de «du four».

Four désigne un espace fermé et voûté que l'on chauffe pour y faire cuire le pain ou la pâtisserie ; désigne, par ellipse, le préposé au four banal, un voisin du four, ou un boulanger.
Four désigne aussi un lieu voûté ouvert par en haut où l'on fait cuire la chaux, le plâtre, la brique, la tuile etc.
Caractéristique d'un domaine doté d'un four.
En 2000, en France, il y a 46 500 personnes qui portent le patronyme Dufour dont une concentration dans le Nord-Pas-de-Calais.

  • Dictons -


Avoir la bouche grande comme un four, c'est-à-dire : «Avoir la bouche très fendue».
Il y fait chaud comme dans un four, c'est-à-dire : «C'est un lieu où il fait très chaud».
Ce n'est pas pour vous que le four chauffe, c'est-à-dire : «Ce n'est pas pour vous que telle chose est faite, ne vous flattez pas d'en jouir».
Vous viendrez cuire à mon four, je vous y attends, c'est-à-dire, «Vous aurez quelque jour besoin de moi, et j'aurai mon tour, je me vengerai».
Nous ne cuisons pas au même four, c'est-à-dire, «Nous ne sommes pas d'accord».

  • Crédits -


Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)
Les noms de famille de France (Histoire et anecdotes, sous la direction de Marie-Odile Mergnac, Archives & Culture, Paris, 2000)

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