Fallu (étymologie)

Fallu pourrait être une autre graphie du vieux français falue, tromperie, issu du latin falsus signifiant trompeur ; pourrait être une sorte de gâteau et désigner, par extension, le pâtissier ; pourrait être une autre graphie du vieux français fallot désignant une sorte d'étoffe et, par ellipse, le marchand de fallot.

Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)