Sabourin (étymologie)

Un article de la Mémoire du Québec (2022).

  • Sabourin est un hypocoristique du vieux français sabourand signifiant «savoureux», «agréable».

Pourrait être une transformation graphique de savouret, un mot du vieux français désignant le gros os de trumeau de boeuf que les pauvres gens mettaient dans leur pot pour donner du goût, de la saveur au bouillon.
Savouret signifiait aussi «bon mot» et pourrait, par ellipse, désigner un diseur de bons mots.
Un ou des esclaves amérindiens a ou ont porté ce nom au Québec.

  • Crédits -


Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)

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